Festmenyer 2023

Forretter

• Blomkålsuppe med crispy bacon og urteolje
• Ovnsbakt laks, salater, pepperrotkrem og urter
• Trønderske skalldyr med tilbehør
• Brød og smør til alle

Hovedretter

• Kalvestek med glaserte grønnsaker, kremet sjysaus og stekte småpoteter
• Storfe/svin-indrefilet, sopp og løk, rotfruktkrem, potetpuré og timiansaus
• Hjortemedaljonger, soppstuing, rosenkål, potet og rødvinssaus

Desserter

• Passionpannacotta med bær og sjokolade
• Hjemmelaget karamellpudding med tilbehør
• Sitronmousse, bringebær-sorbett og saltkaramell

Pris per person 595,- inkludert kokkehjelp.
Menyene kan settes sammen etter eget ønske,
da dette er eksempel og ikke fastsatte menyer.