Festmenyer 2023

Forretter

  • Blomkålsuppe med crispy bacon og urteolje
  • Ovnsbakt laks, salater, pepperrotkrem og urter
  • Trønderske skalldyr med tilbehør
  • Brød og smør til alle

Hovedretter

  • Kalvestek med glaserte grønnsaker, kremet sjysaus og stekte småpoteter
  • Storfe/svin-indrefilet, sopp og løk, rotfruktkrem, potetpuré og timiansaus
  • Hjortemedaljonger, soppstuing, rosenkål, potet og rødvinssaus

Desserter

  • Passionpannacotta med bær og sjokolade
  • Hjemmelaget karamellpudding med tilbehør
  • Sitronmousse, bringebær-sorbett og saltkaramell

Pris per person 595,- inkludert kokkehjelp.
Menyene kan settes sammen etter eget ønske,
da dette er eksempel og ikke fastsatte menyer.